本发明公开了一种适用于高血压病人食用的面粉复合物，由莱菔子、枸杞、牛蒡根、银杏叶、葛根、淫羊藿、菊花、钩藤、杜仲、天竺黄、山楂、人参、桑叶、山药、红薯、豌豆粉以及全麦粉制备而成。本发明还公开了面粉复合物的制备方法。通过食用发明的面粉复合物能够有效地控制血压的升高，减少了药物治疗带来的副作用。