本发明公开了一种用于制备非包衣肠溶制剂、可替代现有肠溶药物制备过程中所需包衣操作的新型肠溶辅料。本辅料由蛋白质类物质（乳清蛋白、大豆蛋白、β清乳球蛋白或其他包含以上蛋白中一种及一种以上的混合物）经琥珀酰化改性而得，与药物通过混合压片的方式制备成肠溶制剂。与现有肠溶药物制备工艺不同，本发明无需对药物进行肠溶包衣，在酸性环境下，辅料可在药物外部形成凝胶层阻滞药物在胃中的释放，当药物到达肠道中性环境时凝胶层消失实现药物的肠溶释放从而代替传统的包衣过程，极大地简化了工艺流程、降低了肠溶药物制备的工艺难度。本发明广泛适用于非包衣肠溶药物的制备和开发。