本发明公开一种茶树果红棕色素及其制备方法与应用。本发明的茶树果色素是一种红棕色的无定形粉末，在231nm处有最大紫外吸收波长。本发明中，将粉碎的茶树果，配成弱碱性溶液，通过微波超声处理，提取茶树果红棕色素。使用该红棕色素染色后的棉、毛、丝、麻类的天然织物有着很好的色牢度和防紫外能力。添加了该色素的护肤品和彩妆用品，不仅能营造健康的肤色，还有很好的防晒效果。