本发明公开了一种基于指纹识别技术的收银系统及方法，它包括结算终端1和服务器，所述的结算终端上设置有指纹采集器12、商品扫描器14和触摸显示器11；所述的服务器内置商品信息处理模块和指纹鉴别模块；所述的结算终端和服务器之间通过网络进行数据通讯。本发明将指纹采集器和结算终端设计为一体，在消费高峰期时，顾客可通过结算终端自行进行结算操作，从而节约结账时间；操作简单，灵活，适用于各类消费场所使用。