本发明公开了一种蔗糖酯控释载体材料的制备方法及应用，所述的方法为添加表面活性剂蔗糖酯在氧化葡甘露聚糖/淀粉骨架片处方中，选用水溶性药物和水难溶性药物为模型药物，制备控释载体材料。本发明方法具有绿色环保，操作简便，工艺简单的特点，采用干热共混技术改善了干热共混产物的性能，将蔗糖酯添加到氧化葡甘露聚糖/淀粉缓释骨架材料中，改善材料的压缩性，延缓药物的释放，拓宽了蔗糖酯的应用领域，用于对功能活性药物成分的结肠靶向控制释放。