本发明涉及立体生态农业发展模式与种植、养殖相结合的综合技术，具体涉及一种菜田内菜蟹立体生态养殖方法，为采用深开沟、宽起垄的综合立体式菜田，在该综合立体式菜田的沟内灌水，投放蟹苗养殖螃蟹，在垄上放置蚯蚓并种植农作物，实现菜田内农作物和螃蟹的共同种养。本发明的菜田内菜蟹立体生态养殖方法提供了一种将农作物种植与河蟹养殖结合的创新模式与技术，改变了传统河蟹养殖方法与蔬菜田单纯种植作物，饲料和化学肥料投入量大，以及系统单一而造成的资源浪费，收益低等问题；该技术可实现一次性投入，成本低，管理简单，农产品品质好，收益率高。