本发明公开了一种去除餐饮废水中硝酸盐的装置，包括筒体（1）、进水口（2）、出水口（3）、滤料罐（4）、电解罐（8），所述的滤料罐（4）内装有生物陶瓷球（5），罐底均匀分布有八个通孔（6），通孔（6）内置孔隙率30-80%的尼龙布（7），通过通孔（6）与电解罐（8）相通；电解罐（8）与筒体（1）之间装有催化剂漏斗（16），筒体（1）下方通过动力马达（17）不断将筒体（1）底部的水流抽到筒体（1）顶端，再通过布水器（18）喷洒到生物陶瓷球（5）的表面循环处理；采用本发明装置，餐饮废水中的硝酸盐去除率达99.9%以上，同时具有处理效果好、运行稳定、操作简单、无二次污染等优点。