一种有机废水处理方法，它采用复合有机过滤介质对有机废水进行过滤处理，首次配制的复合有机过滤介质由下述重量单位原料组成：有机物料75-85，草炭1-10，滤材4-13，菌种0.5-2；当所使用的复合有机过滤介质状态松软、有粘性并且伴有臭味产生时，需更换复配有机过滤介质，复配的有机过滤介质由下述重量单位的原料组成：有机物料75-85、草炭1-10、滤材为4-13及已使用过的复合有机过滤介质旧料，复合有机过滤介质旧料的含量为有机物料、草炭和滤材总量的0.5-2%。本发明具有生物氧化、物理吸附、物理过滤三重作用，除了可用于高浓度有机废水处理，还可以用于难降解甚至有毒有机废水的处理。