本发明是一种用于蒸馏水制备装置的结构单元以及包括该结构单元的多功能层叠式蒸馏水制备装置。该结构单元包括主壳体、非蒸馏水存储槽、非蒸馏水导流管、结构单元层间支撑架以及蒸馏水输出导管。多层蒸馏水制备装置由至少一个该结构单元与基座器皿构成，可以在加热或非加热状态下制备蒸馏水，且具有单位面积和空间的制备量大、携带方便的优点。并且，该结构单元倒置可用于收集雨水或作为一般性液体容器使用。