本发明提供一种高效的低温多效蒸发海水淡化装置，包括顺次连接的冷凝器，中间水泵，蒸发器组，浓盐水泵，排水口以及连接上述设备的管路，还包括连接在中间水泵出口和浓盐水泵出口之间的回路管和回路阀，浓盐水泵出口处设置排放阀；操作时，先开通TVC调节阀使蒸汽进入蒸发器组的首效蒸发器，然后关闭排放阀，打开回路阀，待系统中蒸发器组内完全导通蒸汽之后，关闭回路阀，再打开排放阀。采用本技术方案，蒸汽导通所需时间明显减少，海水温度提高速度快，降低了由热能、电能、蒸汽以及人力等生产成本带来的经济损失，回收利用了热量，节约了能源；海水浓度也可通过阀门进行控制，操作简单，维护、维修量小。