本发明提供一种日光温室封闭式栽培系统及方法，涉及园艺栽培管理技术领域。所述系统包括：环境监测子系统、处理器和水肥一体化灌溉子系统；所述环境监测子系统，用于对温室内部环境信息和温室外部环境信息进行实时采集，并将采集的信息传输给处理器；所述处理器，对所述环境监测子系统实时采集的信息进行分析和处理，所述水肥一体化灌溉子系统，依据处理器处理的信息控制灌溉营养液的肥料配比、灌溉方式及不同的灌溉线路，并回收渗出的营养液，实现循环利用。本发明针对传统日光温室生产中自动化程度低、土壤连作障碍严重、资源利用率低和环境污染等问题，能有效提高日光温室生产自动化程度，实现节水、节肥、保护环境、可持续发展的目标。