本发明提供了一种能够实现多种协议相互转换监控整个纺织工业现场的纺织行业工业以太网监控系统及其监控方法。本发明的纺织行业工业以太网监控系统，包括用于发送数据采集命令并接收、解析、存储显示设备信息的数据采集控制服务器，所述数据采集控制服务器通过光纤环网连接至少一个监控模块，所述监控模块包括控制模块和与所述控制模块相连的交互模块、电源模块、文件存储模块、数据存储模块、实时时钟、复位电路、网口芯片。本发明的纺织行业工业以太网监控系统及其监控方法，兼容了纺织设备上所使用的绝大部分类型的PLC和人机界面，并且实现了RS485协议、CAN协议以及以太网协议的相互转换，使得以太网和现场总线无缝连接。