一种鱼类催产激素口服颗粒及其制备和使用方法，属鱼类养殖技术领域。针对一些小型鱼类人工繁殖中存在的鱼类催产激素给药困难、操作复杂、成本高、催产效率底、亲鱼死亡率高等问题，本发明提供一种避免引起鱼类应激反应死亡、催产率高、简便易行、成本低廉的人工催产方法，将鱼类催产激素溶解于生理盐水中喷洒在水产颗粒饲料上、表面包覆一层含维生素E的动物油脂制成鱼类催产激素口服颗粒，在鱼类繁殖季节投喂催产激素口服颗粒，通过鱼类主动摄食将外源性鱼类催产激素输入到亲鱼体内，诱导亲鱼性腺发育成熟和产卵授精，主要用于一些小型鱼类的人工繁殖。