本发明涉及一种大麦虫幼虫人工饲料及其制备方法和应用。所述大麦虫人工饲料由以下质量比浓度的原料组合制成：菌糠：600~760g/kg；麦麸：200~360g/kg；豆粕：20~50g/kg；维生素预混料：2~3g/kg；微量元素预混料：2~3g/kg。本发明所提供的人工饲料原料少，来源易得，成本低廉；而且养殖出的大麦虫幼虫产品的安全水平非常高，更适合于作为高端产品供人们食用。