节能豆芽机包括有豆芽桶以及自动洒水装置，豆芽桶包括有发芽桶、豆芽架以及桶盖，自动洒水装置包括有活动接头、电磁阀、喷头以及机械式定时器，活动接头与电磁阀入水口连接，电磁阀的出水口通过管道与喷头连接，喷头位于发芽桶内；机械式定时器包括有机械钟以及开关装置，机械钟的时针上设有动触头，开关装置包括有开关盘、弹簧以及多组静触头，开关盘位于时针的对面，静触头与电源连接，静触头与电磁阀的电磁线圈串联连接，每组静触头并联连接；工作时，利用机械式定时器的动触头以及静触头控制电磁阀的电源，控制喷头洒水，节省了运行的电能，降低了豆芽机的制造成本以及使用成本，减少了豆芽机故障的发生。