本发明公开了热电厂锅炉冷渣器强化冷却与余热利用系统及方法，该系统包括换热器、冷却盘管以及换热水管管组，换热器具有进水管和出水管，换热器的进水管与汽轮机的冷凝水管路相连接，换热器的出水管与除氧器相连接，通过换热器换热后的水进入除氧器中，冷却盘管为两套，两套冷却盘管分别安装在锅炉的两个冷渣器中，并且分别位于两个冷渣器的冷却二室内，换热水管管组的进水端与换热器的进水管相连接，换热水管管组的出水端与换热器的出水管相连接，两套冷却盘管分别与换热水管管组的中间管路相连接，冷却盘管用于吸收排渣器底渣的热量，同时将吸收的热量送入换热器中。本发明同时公开了热电厂锅炉冷渣器强化冷却与余热利用方法。