一种碳纳米点及其制备方法与应用，解决了现有碳纳米点制备成本高，聚集态易出现荧光淬灭而限制应用的问题。本发明以含多羧基或多羟基的有机化合物，或氨基酸为原料，以尿素为表面钝化修饰剂，通过微波法制备高荧光量子效率的碳纳米点，并以此碳纳米点制备一种碳纳米点荧光墨水，本发明的制备方法简单，成本低，便于大规模生产，制备的碳纳米点附着在生物产品表面不会发生荧光淬灭，荧光量子效率高达42%，制备的碳纳米点荧光墨水无毒，长久放置不会产生沉淀，可应用到生物成像、生物产品鉴定、信息存储、信息加密、防伪、照明显示、光伏器件等多种领域。