本发明提供了一种桂枝提取物的制备方法，包括超声波辅助乙醇提取桂枝。所述制备方法还可以包括乙酸乙酯萃取和硅胶柱纯化。本发明还提供所述制备方法得到桂枝提取物，以及该桂枝提取物在制备抑制柑橘采后病原菌的药物组合物中的用途。桂枝提取物对柑橘采后病原菌具有较强的抑制作用，用于柑橘保鲜后无化学残留，对人体无健康危害，对环境无污染，不易产生抗药性。