本发明的目的是提供一种可与广泛的食品和饮料、化妆品、药物及其它类似的产品一起安全使用，同时显示出针对多种微生物的生长抑制活性的抗微生物组合物。本发明涉及包含选自由以下组成的组的至少一种凉味剂的抗微生物组合物：3-羟基丁酸薄荷酯、2-甲基-3-(薄荷氧基)丙烷-1,2-二醇、2-(薄荷氧基)乙醇、3-薄荷氧基丙-1-醇、2-(2-薄荷氧基乙氧基)乙醇和乙醛酸薄荷酯。