本发明涉及一种预防和治疗胃癌的口服液及其制备方法，以皂角刺、山慈菇、山芝麻、干制红枣、灵芝、香附、虎杖、藤梨根、槟榔为原料，经过浸提、灭菌、发酵、灌装、灭菌得到。其中发酵采用类干酪乳杆菌菌种，接种比例为0.5-0.8克/100千克，发酵条件：30-40℃保温发酵12小时，发酵过程中每2小时搅拌5-8分钟，搅拌速度60-70转/分钟。本发明采用乳酸菌发酵多种固本扶正中药提取物，制备一种用于预防和治疗胃癌的口服液。发酵菌种在代谢过程中产生乳酸菌粘性多糖，克服了口服液中有效药物成分久置沉淀而发生的不稳定现象，本发明的口服液同现有同类药物相比，具有有效成分含量高、口感较好、疗效显著的特点。