本发明提供了一种挥发油包合物及其制备方法，其中，所述挥发油包合物使用质量比为10:10的枳壳和香附(炙)提取的挥发油制得；所述制备方法提供了一种挥发油β-环糊精包合方法及其相关参数，使用该方法，挥发油的提取率高，包合气滞胃痛颗粒及其改剂型制剂中的挥发油，能显著提高其挥发油的利用率，防止其挥发油在药物的生产、存贮过程中挥散或氧化变质，从而提高了该药物的稳定性，进而提高该药的疗效。本发明进而提供了一种气滞胃痛颗粒及其改剂型制剂的制备方法。