一种全程自养脱氮工艺颗粒污泥培养的快速启动方法属于城市污水处理与资源化领域。在一个序批式反应器内启动全程自养脱氮（CANON）工艺，其步骤为：首先接种部分CANON生物滤柱反冲洗污泥，并在限制供氧的条件下，进行CANON颗粒污泥的培养；曝气不仅可以提供需要的溶解氧，还提供形成颗粒所必需的水力剪切力。本发明解决了长期以来CANON工艺在生物滤柱上实现运行时存在的容易堵塞等多种问题，并且能在较快的时间内启动方式，为CANON工艺应用于中高浓度氨氮模拟废水方面提供新的思路。