利用盐碱水的鱼类养殖系统及方法，属于鱼类养殖领域，本发明为解决现有技术没有利用盐碱水进行循环水养殖的问题。本发明所述利用盐碱水的鱼类养殖系统包括养鱼池、进排水系统、水处理系统和自动监测控制系统，在养殖过程中，PH值降至时，控制电磁阀使养鱼池的水经电磁阀进入中性排水池，执行模式二；当PH值升至.时，控制电磁阀使养鱼池的水经电磁阀进入固体过滤部，执行模式一；模式一：关闭第二水泵，打开第一水泵，水体回流入回水池；在回水池中的养殖水体由第一水泵加压泵入生物氨氮去除部进行氨氮处理，形成水体循环养殖模式；模式二：关闭第一水泵；养鱼池中的水体直接排入中性排水池中；打开第二水泵，水体回流至养鱼池中。