本发明公开了一种提高水产养殖产品品质的方法，它涉及水产养殖技术领域，具体方法为：将水产品活体置入循环水养殖系统中养殖，从养殖池中排出的水经固液分离器过滤，过滤网孔径在20-100微米之间，过滤后的清水，进入微生物生化水处理系统；经生化水处理后的净水在双氧水-臭氧氧化池中进行过氧化处理；经过双氧水-臭氧处理的净水再经紫外线杀菌器中的紫外线消毒处理后，回到养殖池，实现养殖用水的循环利用；本方法操作简便，通过臭氧、紫外线技术和双氧水消毒技术的协同作用，直接和间接地去除导致土腥味等异味的2-甲基异冰片和二甲萘烷醇及其生成微生物源，显著降低多种重金属和农药等有害物质的残留，提高产品的品质和价值。