本发明公开了一种海水淡化系统，该海水淡化系统包括凝汽器（9）、相互串联的多效蒸发器、物料水管（10）和成品水管（11），所述物料水管（10）连通所述凝汽器（9）的物料水出口和所述多效蒸发器的物料水入口，所述成品水管（11）连通所述多效蒸发器的成品水出口和所述凝汽器（9）的成品水入口，其中，该海水淡化系统还包括热交换器（13），该热交换器（13）内设置有物料水通道和成品水通道，所述物料水管（10）与所述物料水通道连通，所述成品水管（11）与所述成品水通道连通。通过设置热交换器，可以充分地利用成品水的余热对物料水进行加热，从而降低了加热蒸汽的用量。