本发明涉及一种促进味精废水中氨氮转化的催化剂制备方法，是采用将吸附剂的载体与浸渍液浸渍，再经过干燥、焙烧等过程制得以含有硝酸钼、亚硫酸金钾、硝酸铬等重金属为主的催化剂，通过本发明的催化剂催化作用，可直接把味精废水中的高浓度氨氮在蒸氨塔内转化为氮气，且催化剂不需要在高温高压的条件下进行，成本低廉，最重要的是避免了在蒸氨过程中对环境造成二次污染的风险问题。