本发明公开了一种高氧富氢水及其的制备方法和应用，制得的该保健饮用水由饮用水、氧气和氢气制成，饮用水中所溶解的氧含量在20.0mg/L～70.0mg/L之间，所溶解的氢含量在1.0mg/L～10.0mg/L之间。饮用后经消化道在补充水份的同时，既能够起到辅助提供大量的溶解氧，以达到不通过呼吸道辅助供氧，可改善人体的生理与生化内环境，促进氧代谢的良性循环目的，又能够提供自然界最强的氧化还原剂氢气，通过消化道能快速渗透到全身组织，及时清除机体产生过多的氧自由基。二者结合使得辅助供氧和消除机体有害物质同进行，及其达到治疗疾病、缓解症状、恢复疲劳、促进康复、预防疾病和延年益寿的目的。