本发明涉及锅炉余热回收应用领域，公开了一种多级生物质锅炉烟风热能回收系统及其热能回收方法，包括：锅炉；连接在锅炉水循环系统中的除氧器，用于除氧并防止锅炉腐蚀；连接锅炉排烟口的除尘器，用于清洁尾气中的粉尘，使烟气排放符合环保要求；连接除尘器出风口的引风机，用于控制锅炉燃烧系统的气体循环；烟囱，用于排放尾气；其特征在于：所述烟囱与引风机之间、所述引风机与除尘器之间、所述锅炉与除尘器之间、所述锅炉与除氧器之间分别设置热回收装置。本发明利用多级热回收装置，提高热回收系统的回收效率，并且与锅炉的燃烧系统合理衔接，提高锅炉进水温度，有效节约能源。