本发明涉及一种直饮水的生产方法，自来水通过活性炭滤芯过滤；接着进入一组或多组串联的电容去离子单元；后经紫外线杀菌排出。自来水先通过活性炭滤芯过滤，去除其中的少量悬浮物及有机物；然后进入一组或多组串联的电容去离子单元，在电场的作用下去除自来水中的有害离子；出水流经透明塑料或玻璃管道，并经紫外线杀菌排出后可直接饮用。采用本发明的直饮水的生产方法，材料成本及运行费用低，对自来水的净化效果好，尤其对其中的重金属离子具有良好的去除效果；通过短路使电场消失或充以反电流，使原吸附的离子脱离电极的双电层从而使电极材料再生，过程中不消耗酸、碱、盐等化学药品，是一种绿色生产过程。