本发明涉及一种高油脂食品加工废水处理装置设有粗格栅、细格栅、集水池、事故池、ABR反应器、UBF反应池、组合气浮池、分点进水多段A/O反应池、二沉池、混凝反应池、滤布滤池、接触池、污泥浓缩池、污泥脱水机、沼气脱硫及焚烧系统、尾气除臭系统。本发明针对食品加工废水中油脂浓度高的水质特点，先通过ABR反应器多分格的构造形式去除动植物浮油，再通过在组合气浮池中的混凝池投加石灰和PAC，使废水中动植物油等有机污染物形成絮体，废水中的磷酸根与钙离子和铝离子反应生成磷酸盐沉淀去除，然后通过气浮池产生大量的微细气泡，促使残余的油脂粘附于杂质絮体颗粒上，形成比重小于水的絮体上浮水面，从而去除大部分动植物油脂等有机污染物，不仅使得油类指标达标，而且降低后续A/O生化处理的负荷。