本发明公开一种利用多孔介质实现物料干燥的方法和装置，它是采用逆流方式干燥物料，在干燥仓内待干燥的物料与多孔介质在布料仓混合进入第一干燥层与来自第二干燥层的热空气充分接触换热，吸收热量，水分蒸发使物料达到干燥的目的；经过第一干燥层的废热空气排出干燥仓；经过第一干燥层的物料与多孔介质的混合物进入筛网装置，经筛分后物料与多孔介质分离，多孔介质返回布料仓与待干燥物料混合；经第一干燥层的物料进入第二干燥层与来自第三干燥层的热空气接触换热，在第三干燥层与热空气接触换热，当达到物料含水率的最终要求后输送出干燥仓。该发明尤以解决粘性物料的干燥问题，其干燥方法和设备相对简单，能够实现物料干燥过程的高效和节能。