本发明公开了一种龙虾生态养殖系统以及利用该生态养殖系统进行龙虾生态养殖的方法，包括倒梯形状池塘，在池塘的水面上种植有荷花，在池塘内养殖有龙虾；其中池塘内壁的坡度为45°-60°；所述荷花的种植面积为池塘面积的60-70%。本发明的优点是：在池塘上种植荷花，不仅荷花具有观赏价值，莲蓬、莲藕可以食用，而且荷花的叶子高出水面，这样就算荷花的叶子遮住了整个池塘，龙虾仍然能得到充足的养分，龙虾的排泄物也能对荷花起到施肥的作用，因此，采用该生态系统能提高收入、增加经济效益，龙虾存活率达到95%以上。