一种中高温太阳能蒸汽-吸收制冷-海水淡化-储能耦合系统，以导热油、水/蒸汽为传热流体，相变金属和水蒸汽为蓄热介质。包括太阳能集热系统、传热工质循环系统、吸收制冷系统和海水淡化系统，由抛物面槽式聚光器（1）、相变金属储能罐（2）、导热油-蒸汽发生器（3）、油源吸收制冷机组（4）、油源海水淡化机组（5）、高温油泵（6）、电动三通调节阀（7）、蒸汽蓄热器（8）、蒸汽源吸收制冷机组（9）、蒸汽源吸收制冷机组（10）、水处理器（12）、菲涅耳平面反光镜（13）、储能式吸收器（14）、冷媒进阀门（16）、冷媒出口阀门（15）、淡水出口阀（18）、海水进口阀（19）等组成。本发明可获得中高温导热油及蒸汽，适用于大规模海水淡化及吸收制冷耦合。