本发明公开了一种芦丁生产过程中废水的处理方法，其主要过程是将芦丁生产过程中的废水依次经过调节池、混凝澄清池、水解酸化池、厌氧反应器、沉淀池、氧化沟、接触氧化池以及脱色池；其通过在混凝澄清池内的混凝，有效去除大部分有机物及绝大部分的色度，同时降解部分难生物降解的物质；水解酸化池则能分解具备抗菌杀毒特性的芦丁成分，提高水质的可生化性；厌氧反应器内通过内循环和外循环系统，大大提高了有机物去除率；氧化沟以及接触氧化池则去除了大部分氨氮、总磷及有机物；最终废水经上述处理后，其出水中COD浓度约为80mg/L、BOD浓度约为25mg/L、色度30倍，完全满足废水排放的要求。