本发明公开了一种利用微型燃机烟气余热淡化海水的电水联供装置及方法，装置包括微型燃气轮机、蒸馏器和换热器，微型燃气轮机的高温烟气出口处设置有供烟管路和启动旁路，供烟管路与换热器连接，换热器连接有排烟管，蒸馏器的传热介质出口通过管路与换热器的传热介质入口连接，换热器的传热介质出口通过管路依次与电辅热水箱和蒸馏器的传热介质入口连接，蒸馏器通过管路与产品水箱连接，蒸馏器设置有浓盐水排出口和原海水进口，原海水进水管与原海水进口连接。本发明的装置利用微型燃气轮机排出的高温烟气作为加热热源，先加热传热介质，传热介质再进入蒸馏器加热原海水而产淡水，实现电水联供。实现能量在系统中的梯级利用，提高燃料的综合利用。