本发明涉及一种以风力发电为供电源的泔水桶，属于公共卫生应用技术领域。叶片在风力的吹动下旋转、带动风力发电机运转，风力发电机产生电流，电流通过导电线输入风电控制器调整、接着经电路控制装置输入储能电池储存，在作业时，储能电池输出电流经电路控制装置控制为桶盖控制装置和动力装置提供电力；在泔水收集阶段，工作人员通过按动桶盖控制开关控制桶盖的打开和关闭，可以方便地将泔水倒入脱汁桶中；在泔水处理阶段，工作人员通过按动脱汁控制开关和油水分离控制开关，完成泔水的脱汁和油水分离作业；达到快速对泔水进行处理的目的，解决饭店、餐厅难以自行处理泔水的问题，又能及时分离出泔水油，进行正常回收。