本发明公开了一种具有免疫调节作用的胞外多糖及其制备方法和应用。该胞外多糖由质量分数比为20.70～22.74%的氨基葡萄糖、33.87～35.21%的葡萄糖、20.57～22.38%的阿拉伯糖、11.85～12.74%的氨基半乳糖和8.74～11.20%的半乳糖组成，其重均分子量为11,864～15,473道尔顿。本发明所述的胞外多糖为一种组成明确，具备一定免疫调节作用的新型多糖，其可作为添加剂应用于制药、临床等相关领域中，应用前景十分广阔。