本发明公开了一种多级蓄热水箱，包括太阳能集热器、泵、n级水箱和换热盘管,n级水箱从下向上依次叠置，每级水箱中注有被加热液体；其中第一级水箱位于底部，第二级水箱位于第一级水箱上方，第n级水箱位于顶部，每级水箱中设置有进液阀和出液阀，且进液阀的位置高于出液阀的位置，相邻的两级水箱之间设有隔热层，隔热层上设有温控热管，且温控热管的蒸发段位于前一级水箱内，温控热管的冷凝段位于后一级水箱内；换热盘管位于第一级水箱中，换热盘管的两端分别与太阳能集热器连接，且泵连接在太阳能集热器和换热盘管之间。该多级蓄热水箱有效地解决了在不同天气条件下，太阳能蓄热水箱所存在的水温与水量之间的矛盾问题，提高蓄热能力。