本发明涉及到一种太阳能热水器不锈钢内胆及其制备方法，其特征在于包括下述重量组分：C？0.04~0.06%；Si≤0.75%；Mn？0.8~1.5%；P≤0.030%；S≤0.005%；Cr？18~20%；Ni？8.0~10.50%；N？0.03~0.05%；其余为Fe和不可避免的杂质。制备方法将热轧卷退火温度控制在1070～1130℃之间，保温时间1～2分钟，冷轧过程将浪形控制在7mm以下，成品退火温度控制在1090～1150℃之间，保温时间28秒～60秒，产品耐蚀性能好。