相变蓄热式太阳能加热器，由相变蓄热加热器、太阳能集热器及支撑相变蓄热加热器和太阳能集热器的支架构成，相变蓄热加热器包括保温箱体、导热管、换热盘管和相变蓄热材料。利用太阳能生产生物柴油的系统，包括上述相变蓄热式太阳能加热器、储油容器、生物柴油设备、循环泵、控制装置和太阳能电源。利用太阳能生产生物柴油的方法使用上述利用太阳能生产生物柴油的系统，在常压、50～70℃进行反应，甲醇按甲醇与油脂原料的摩尔比=6：1加入，述氧化钙的加入量为油脂原料质量的2％～6%。