本发明涉及一种太阳能泔水桶。阳光照射在太阳能电池上，太阳能电池产生电流，电流经导电线输入光伏控制器进行调整、接着输入电路控制装置，电路控制装置将电能输入储能电池储存，按要求作业时，储能电池输出电流经电路控制装置控制为整个装置提供电能；餐厅工作人员根据需要按动一种太阳能泔水桶上的桶盖控制开关、脱汁控制开关和油水分离控制开关，就可以在泔水收集阶段进行密闭保存，防止泔水气味飘散，还可以对泔水进行脱汁处理，防止泔水发酵产生异味，并对汁水进行油水分离，以达到快速处理饭店、餐厅的泔水，避免泔水的异味破坏饭店、餐厅的就餐环境；同时，充分利用了可再生的太阳能资源，让原本暴晒泔水的阳光化成处理泔水的能源。