本发明属于饮品加工技术领域，具体涉及一种清凉消暑保健茶的制备方法。该方法的步骤如下：（1）准备原料：海棠叶、罗汉果、甘草、金银花、雪菊、陈皮、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦冬，所述的海棠叶为湖北海棠；（2）将罗汉果、甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到纯净水中，加温，保持，冷却至常温，过滤，得溶液A；（3）将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶加入到溶液A中，再加入甜味剂，加热，保持，冷却，过滤，滤液混匀，巴氏灭菌，灌装。本发明的有益效果在于，采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的清凉消暑保健饮料，具有生津止渴，清热解毒，消暑防烦安神等功效，是夏季消暑保健的极佳饮品。