本发明公开了一种抹茶粉豆浆及其制作方法，其组成原料为：黄豆粉、莲子粉、甘薯粉、抹茶粉、山药粉、山楂核、蛋白质粉、酢浆草、胖大海、紫芝、莲花菜、海带根、向日葵花盘、地黄叶、苦丁茶、龙利叶、瓜蒌叶和黄芥子，纯净水适量；本发明制作方法简单，制得的抹茶粉豆浆选用黄豆粉、莲子粉、甘薯粉作为原料，营养丰富、低脂肪，高植物蛋白，抹茶粉中含有大量的茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素和维生素，能增加免疫功能，辅助降血压、血糖，调理身体，长期食用，有益健康，无副作用。