本发明涉及一种天麻营养饮料及其生产工艺，属于饮料加工领域。本发明饮料是由按重量计的天麻1％-10％、灵芝1％-10％、茯苓1％-10％、大枣1％-15％、白砂糖2％-8％、低聚果糖1％-5％、牛磺酸0.1％-1％、蜂蜜0.1％-0.5％、柠檬酸0.1％-0.5％、黄原胶0.01％-0.05％、三聚磷酸钠0.01％-0.03％，余量为纯净水组成。本发明精选原料合理组方，采用先进工艺制成；本发明配方合理、各原料功能协调、协同增效，本发明产品具有安眠镇静宁神、增强免疫力、缓解疲劳、调理肠胃等功效；本发明产品营养丰富、口感纯正、风味浓郁，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养素。本发明产品适合长期饮用，具有较佳的营养保健功效。