本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种清热润肺饮料的制备方法。该方法包括下述的步骤：（1）准备原料：枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶；（2）将枇杷叶、紫苏叶、麦冬、甘草、胖大海、五味子、银杏叶置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温，保持，冷却，过滤，得溶液A；（3）在溶液A中加入甜味剂，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。本发明的有益效果在于，饮用采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的清热降火饮料，能够有效的祛痰平喘止咳，清热解毒消火，并大大缓解感冒风寒，恶寒发热等症状，更有利于人们的身体新陈代新，促进身体健康。