本发明涉及饮料技术领域，提供了一种纯天然植物饮料及其制备方法。它由黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽、鲜生姜、昆仑雪菊、鲜雪莲果、鲜柠檬、冰糖、纯净水组成。其制备方法是先将黄芪、山药、大枣、龙眼肉、百合、谷芽加入水中烧开，再加入昆仑雪菊，然后一起文火煮10-20分钟；冷却后加入鲜生姜、鲜雪莲果和鲜柠檬的汁以及冰糖，搅拌均匀。该方法可以很好的保存各原料中的微量元素和营养物质。该饮料既能解渴、爽口，又能补充人体微量元素，增强免疫力，改善亚健康，且不添加防腐剂、人工色素、香精，对人体无任何毒副作用。