本发明公开了一种提神醒脑植物饮料及其生产方法，由红景天、菟丝子、炒麦芽、菊花、桑叶、红枣、薄荷七种植物混合物料的水提取液以及适量的蔗糖配制而成。其生产方法为按照所述配比，先将七种植物原料置入容器内加水煎煮3次，首次加水量不超过容器总容量的二分之一，第二第三次不超过四分之一，合并滤液，加入配方量蔗糖，用纯净水调整总量，放冷，杀菌后灌装即可。本发明所述的饮料具有提神醒脑的功效，其生产方法简单，成本低。