一种用茶叶为原料制备提取茶褐素的方法：(1)将茶叶粉碎后放入浸提容器中，注入纯净水浸，并萃取液备用；(2)将萃取液冷却后执行膜过滤，除去纤维杂质；(3)进行膜浓缩；(4)在常温下二氯甲烷溶液，萃取脱除咖啡因，取下层水层；(5)将取得的下层水层注入容器内进行氧化聚合反应；(6)将溶液真空浓缩至浓度为20-50％的浓缩液；(7)将浓缩液进行喷雾干燥，制得干粉；(8)将所得干粉放入CO2超临界，脱除微量杂质及微量有机溶剂，然后干燥，使得干粉的水分含量在4％以下，即可得到固体状的茶褐素产品。本发明增加了茶褐素含量，降低了制作成本，提高了回收率，克服了现有技术使用有机溶剂品种多、有机溶剂残留大等问题。