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> 技术详情
纯天然酵母粉的制备方法
编号:S000026580
刷新日期:
有效日期至:
2020-12-08
浏览:
2414
次
对接邀请:
0
次
意向价格:
面议
所在区域:
中国 - 福建
技术领域:
能源与环保 - 水资源开发与保护
转让类型:
科技服务
专利类型:
发明专利
技术成熟度:
可以量产
供应描述
本发明公开一种纯天然酵母粉的制备方法:配制酵母液:将水果、谷物或植物花浸泡在蜂蜜、麦芽精及纯净水中,放置后提取含有酿酒酵母群和乳酸菌群的水果、谷物或植物花的酵母液;配制酵母泥:将裸麦粉、麦芽精及纯净水揉制成酵母泥分四阶段培养;酵母菌的培养:将酵母液和酵母泥合成湿菌团培养;酵母菌的扩大培养:将湿菌团按一定比例与扩大培养基混合进行酵母菌增值100~10000倍的扩大培养,制成混合酵母液;调制酵母粉:在混合酵母液中混合葡萄糖、α化干燥大米粉、维生素C、玉米淀粉及蔗糖等干性物质,最后制得天然酵母粉。本发明全部使用天然物制得,不加防腐剂,具备抗老化、防霉变和保存期长的优势。
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机构地址:
No.490, S.Ning'an Str., Yinchuan,Ningxia
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认证方式:
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