本发明公开一种咸甜型水松纸香精及其制备方法和应用，该咸甜型水松纸香精的原料按重量份计为：安赛蜜：3~6份，糖精钠：4~7份，白糖：5~20份，苹果汁：5~30份，葡萄汁：10~50份，氯化钠：100~200份，谷氨酸：1~5份，天冬氨酸：1~5份，95%的酒精：50~150份，其余为纯净水，稀释至1000份，得到咸甜型水松纸香精，本发明的应用是将咸甜型水松纸香精按照5~10%的添加量添加于水松纸上。本发明的咸甜型水松纸香精味感实足，比单独使用咸味或甜味香精在香烟水松纸中的添加效果更好。